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笼屉布是什么布？如何使笼屉布不粘底？ 1、馒头蒸熟后不要急于卸屉。先把笼屉上盖揭开，继续蒸3～5分钟。待上面一屉馒头很快干结后，卸屉翻扣案板上，取下屉布。这样，馒头既不粘屉布，也不粘案板。稍等1分钟再卸第二屉，如是依次卸完。 2、在蒸馒头之前，要将笼布洗干净且水不要拧得太干。
3、或者在下笼时，将馒头扣到另一笼屉上，用手沾点水清拍粘住的笼布，笼布即可轻松拿掉。
保定市清苑区志峰纺织厂